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酒店及旅遊業專科課程
Hotel & Tourism Professional Course
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本教育機構已獲「美國酒店業協會教育學院(AH&LA-EI)」授權開辦各項AH&LA酒店課程、AH&LA國際專業酒店科目考試及代辦AH&LA各科之補考。 |
助你考取最為酒店業界接受之『美國酒店業協會 (AH&LA)』專業資格
每科只需HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
課程採用『美國酒店業協會 (AH&LA)』教材
『美國酒店業協會 (AH&LA)』是酒店業內最權威協會之一
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書
同學可考取一系列國際認可的酒店業專業認証
同學可按需要自由選科
適合有意加入酒店業之人仕或現職行內人仕修讀，提升專業知識
修讀期約兩個月
HTM 112 (AH333)
Managing Front Office Operations 前堂部之運作和管理
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書。
學費HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
修讀期約兩個月
Managing Front Office Operations 前堂部之運作和管理
| 酒店的組織 | 前堂部會計 |
| 前堂部的營運 | 結帳退房 |
| 訂房 | 前堂部稽核 |
| 入住登記 | 營收管理 |
| 前堂部的職責 |
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書。
學費HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
修讀期約兩個月
HTM 113(AH241)
Management of Food & Beverage Operations 餐飲管理
| 餐飲業簡介 | 標準食品成本與定價 |
| 餐飲企業組織架構 | 食物製備的準備 |
| 餐飲行銷 | 食物製作 |
| 菜單設計與管理 | 硬體設計、布局和設計 |
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書。
學費HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
修讀期約兩個月
HTM 114(AH338)
Managing Housekeeping Operations 酒店客房管理
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書。
學費HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
修讀期約兩個月
Managing Housekeeping Operations 酒店客房管理
| 房務部的角色 | 客房清潔作業 |
| 房務部的工作計劃與組織 | 公共區域與其他類型的清潔作業 |
| 房務部的人力資源管理 | 天花板、牆面、家具與固定設備 |
| 庫存品管理 | 床、布巾用品和制服 |
| 費用控制 | 地毯和地板 |
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書。
學費HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
修讀期約兩個月
HTM 122(AH321)
Tourism & Hospitality Industry 旅遊業與酒店業
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書。
學費HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
修讀期約兩個月
Tourism & Hospitality Industry 旅遊業與酒店業
| 影響旅遊業的六個層面 | 自然環境層面 |
| 歷史層面 | 行業所提供服務 |
| 心理層面 | 旅遊規劃與發展 |
| 社會和文化層面 | 市場前景與規劃 |
| 國際層面 | 研究與測量 |
| 經濟層面 | 旅遊政策 |
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書。
學費HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
修讀期約兩個月
HTM 136(AH478)
Convention Management & Services 會展管理與服務
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書。
學費HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
修讀期約兩個月
Convention Management & Services 會展管理與服務
| 會議展覽業簡介 | 事前準備事項 |
| 市場計劃書 | 功能房間和會議設置 |
| 會展銷售 | 食品和飲料服務 |
| 談判與合約 | 視聽要求 |
| 各服務之功能 | 入場程序和其他服務 |
| 賓客房 | 付費和檢討 |
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書。
學費HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
修讀期約兩個月
HTM 202(AH270)
Marketing in the Hospitality Industry 酒店及旅遊業市場推廣
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書。
學費HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
修讀期約兩個月
Marketing in the Hospitality Industry 酒店及旅遊業市場推廣
| 市場區隔與酒店業 | 行銷極大化的實用方法 |
| 依據消費者偏好進行定位 | 行銷預算 |
| 銷售管道 | 行銷計劃 |
| 行銷學概覽 | 行銷實務操作與調查研究 |
| 主要行銷方法 |
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書。
學費HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
修讀期約兩個月
HTM 214(AH428)
International Hotel Management : Development and Management 國際酒店發展與管理
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書。
學費HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
修讀期約兩個月
International Hotel Management : Development and Management 國際酒店發展與管理
| 全球化、 旅遊和酒店業 | 了解文化的多樣性 |
| 國際酒店的產生 | 選擇和準備及國際酒店的行政人員 |
| 國際旅遊和酒店業的政治方面 | 國際人力資源管理 |
| 國際酒店的融資第 | 管理和運作國際酒店的注意事項 |
| 發展全球性業務的決定 | 國際酒店之分類和標準 |
| 發展一項國際酒店計畫 | 國際酒店之銷售及市場 |
| 國際酒店的合約和協議 |
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書。
學費HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
修讀期約兩個月
HTM 237(AH250)
Supervision in the Hospitality Industry 酒店業之管理和督導
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書。
學費HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
修讀期約兩個月
Supervision in the Hospitality Industry 酒店業之管理和督導
| 管理和督導的過程 | 督導的特別關注 |
| 有效的溝通 | 團隊建立 |
| 管理生產力和控制人力成本 | 運用領導風格激勵員工 |
| 評估和輔導 | 解決矛盾衝突 |
| 實行訓練 | 應付變革 |
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書。
學費HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
修讀期約兩個月
HTM 263(AH281)
Hospitality Facilities Management and Design 酒店設備管理和設計
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書。
學費HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
修讀期約兩個月
Hospitality Facilities Management and Design 酒店設備管理和設計
| 酒店設施的作用、成本和管理 | 洗衣房系統 |
| 安全和保安系統 | 通信系統 |
| 供水和廢水系統 | 食品烹調設備 |
| 電氣系統 | 酒店和外部設施 |
| 供暖、通風及空調系統 | 酒店規劃與設計 |
| 照明系統 | 餐飲服務和規劃 |
| 更新和資金方案 |
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書。
學費HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
修讀期約兩個月
HTM 361(AH357)
Managing Hospitality Human Resources 酒店業人力資源管理
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書。
學費HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
修讀期約兩個月
Managing Hospitality Human Resources 酒店業人力資源管理
| 工作分析和設計 | 評估員工工作績效 |
| 規劃人力資源 | 報酬管理 |
| 僱用法律及應用 | 獎勵及福利管理 |
| 員工甄選 | 談判及集體條件談判 |
| 訓練與發展 | 人員流動、紀律及離職 |
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書。
學費HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
修讀期約兩個月
HTM 201(AH260)
Hospitality Industry Financial Accounting 酒店業財務會計
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書。
學費HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
修讀期約兩個月
Hospitality Industry Financial Accounting 酒店業財務會計
| 管理會計簡介 | 預測方法 |
| 資產負債表 | 操作預算 |
| 損益表 | 現金管理 |
| 現金流 | 內部控制 |
| 基本成本概念 | 資本預算 |
| 成本接近定價 | 利得稅 |
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書。
學費HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
修讀期約兩個月
HTM 118 (AH103)
Hospitality Today : An Introduction 當今酒店業
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書。
學費HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
修讀期約兩個月
Hospitality Today : An Introduction 當今酒店業
| 酒店旅遊業 | 遊輛業務 |
| 餐飲業的組織與管理 | 賭場酒店 |
| 認識酒店業的世界 | 酒店旅遊業的市場推廣 |
| 酒店的組織與管理 | 管理公司如何管理酒店 |
| 俱樂部管理 | 特許經營是大生意 |
| 會議業簡介 |
完成課程後，本校可推薦學員考取由美國酒店業協會教育學院
Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI) 所頒發的專業証書。
學費HK$3,600 (已包括 『美國酒店業協會』之課本)
學費分兩期繳付，每期為HK$1,800
修讀期約兩個月
報讀資格 申請者必須具以下學歷
中五程度或以上 或
完成毅進課程 或
同等學歷 或
年滿二十一歲並具相關工作經驗
申請者必須附上所有學歷副本乙份以供審核
報名程序
申請者須親身到本校報名，並連同以下文件：
已填妥的申請表
所有學歷副本乙份
身份証或護照副本
相片兩張
＊此課程由Proverbs Management Education Center (ED577464)主辦