酒店及旅遊業管理課程 Hotel & Tourism Management Course 酒店及旅遊服務業管理文憑 Hospitality Management Diploma

完成以下十二科必修科的同學，可考取『美國酒店業協會教育學院 Education Institute of American Hotel & Lodging Association (EI)』之『酒店及旅遊服務業管理文憑 （Hospitality Management Diploma）』

本教育機構已獲「美國酒店業協會教育學院(AH&LA-EI)」授權開辦各項AH&LA酒店課程、AH&LA國際專業酒店科目考試及代辦AH&LA各科之補考。

課程特色
課程理論與實踐並重，內容包括各主要部門的基本知識，
為學員日後投身酒店及旅遊業作最佳準備
課程包括熱門的『項目管理』科目，使學員更具競爭力和出路更多元化
導師均具備多年行內工作經驗及專業知識實戰經驗，使教學能更近貼市場需求
教授專業酒店及旅遊英語和普通話，重點提升學員英語及普通話水平，
更可推薦考取『英國城市專業學會City&Guilds』証書
部份課程採用『美國酒店業協會 (AH&LA)』教材，可推薦學員考取相關証書
課程可銜接多間海外大學，使學員可修讀更高學歷
除了主要專業科目外，課程亦會教授基本的調酒、化裝、儀表禮儀及面試技巧等，
以增加學員的競爭能力


課程內容

HTM 112	Managing Front Office Operations 前堂部之運作和管理
HTM 113	Food & Beverage Management 餐飲管理
HTM 114	Managing Housekeeping Operations 酒店客房管理
HTM 122	Tourism & Hospitality Industry 旅遊業與酒店業
HTM 136	Convention Management & Services 會展管理與服務
HTM 202	Marketing in the Hospitality Industry 酒店及旅遊業市場推廣
HTM 214	International Hotel Management 國際酒店管理
HTM 237	Supervision in the Hospitality Industry 酒店業之管理和督導
HTM 236	Hospitality Facilities Management and Design 酒店設備管理和設計
HTM 361	Managing Hospitality Human Resources 酒店業人力資源管理
HTM 201	Hospitality Industry Financial Accounting 酒店業財務會計
HTM 118	Hospitality Today : An Introduction 酒店業現況
二選其一
ENG 114	English for Hospitality & Tourism 酒店及旅遊業英語
LNG 111	Putonghua for Hospitality & Tourism 酒店及旅遊業普通話

實習
完成理論課程後，同學可選擇參與『實習』，將所學的應用在職場上，從中吸
受寶貴的工作經驗。本校可以協助及安排符合資格的同學*到酒店、旅行社或相
關機構進行約2-3個月的工作實習。實習其間之實習津貼會視乎個別機構而有所
不同。此「實習」為自選科目，同學可以自由選擇是否參與。

*所有科目合格並平均分達C+或以上，
操行B級或以上及出席率達80%或以上。

上課模式
學員除了在課堂上學到理論知識外，亦會透過校方安排的活動、參觀和實習，
親身體會酒店及旅遊業的營運實況，並從中學習。

成績評核
本課程各科目的成績是綜合考試、測驗、專題習作、平日的功課、
課堂上的參與和表現及出席率等作評核。


入學資格　申請者必須具以下學歷
中五程度或以上 或
完成毅進課程 或
同等學歷 或
年滿二十一歲並具相關工作經驗
通過本校之評估面試
申請者必須附上所有學歷副本乙份以供審核，
如因遺失學歷證明文件，
申請者必須附上推薦書或其他証明文件。

 

 

報名程序
申請者須親身到本校報名，並連同以下文件：
已填妥的申請表
所有學歷副本乙份
身份証或護照副本
相片兩張
本校將會個別安排約見面試

修讀本校酒店及旅遊業管理課程及酒店　或　旅遊業專業管理課程之同學，可申請香港特區政府之《免入息審查貨款計劃》，此計劃是透過貸款形式，提供貸款予合資格的學生，協助他們繳付學費。所借款項可相等於學費全數，同學可於完成課程後或終止學業後，才開始還款，還款期最長可分十年。

＊此課程由Proverbs Management Education Center (ED577464)主辦