酒店旅遊管理教育﹣酒店旅遊管理文憑課程
酒店旅遊管理教育﹣酒店旅遊管理文憑課程
















酒店旅遊管理教育﹣酒店旅遊管理文憑課程
酒店及旅遊業專業管理課程
Hotel & Tourism Professional Management Course

本教育機構已獲「美國酒店業協會教育學院(AH&LA-EI)」授權開辦各項AH&LA酒店課程、AH&LA國際專業酒店科目考試及代辦AH&LA各科之補考。

課程特色＊
課程理論與實踐並重，除基本運作知識外，也裝備學員日後晉升管理階層所需基本
知識
餐酒品嚐近年在港和國內非常流行，市場潛力十分大，本課特別加入
『餐酒及調酒學』
科目，除增強學員在餐飲的知識外，也使學員出路更多元化
課程包括熱門的『會議展覽管理』科目，使學員更具競爭力
導師均具備多年行內工作經驗及專業知識實戰經驗，使教學能更近貼市場需求
除重點提升學學員英語水平外，亦教授基本日語，以增強學員在業界的語言能力
部份課程採用『美國酒店業協會 (AH&LA)』教材，可推薦學員考取相關証書
課程可銜接多間海外大學，使學員可修讀更高學歷


課程內容
HTM 304 Management of Travel & Tourism Operations 旅遊業運作管理
HTM 131 Mixology & Wines 餐酒及調酒學
HTM 153 Quality Service Management for Hospitality Industry 優質款待服務管理
BA 215 Customer Relationship Management 客戶關係管理
HTM 136 Destination Studies (China & Hong Kong) 目的地研究(中國及香港)
HTM 349 Managing Service in Food & Beverage Operation 餐飲管理與服務器
BA 367 Organization Behaviour 組織行為
BA 474 Labor & Employment Relations 勞資關係
HTM 468 Managing Technology in the Ho 酒店業資訊科技管理
HTM 472 Hospitality and Tourism Sales & Marketing 酒店旅遊市場營銷
ENG 115 English for Academic Purpose 學術英語
LNG 131 Elementary Japanese 基礎日語



上課模式
學員除了在課堂上學到理論知識外，亦會透過校方安排的活動、參觀和實習，親身體會酒店及旅遊業營運實況，並從中學習。

成績評核
本課程各科目的成績是綜合考試、測驗、專題習作、
平日的功課、課堂上的參與和表現及出席率等作評核。

入學資格　申請者必須具以下學歷
完成本校之『酒店及旅遊業管理文憑』課程 或
酒店文憑課程 或
中七程度或以上 或
同等學歷 或
年滿二十一歲並具相關工作經驗
通過本校之評估面試



報名程序　
申請者須親身到本校報名，並連同以下文件：
已填妥的申請表
所有學歷副本乙份
身份証或護照副本
相片兩張
本校將會個別安排約見面試




＊此課程由Proverbs Management Education Center (ED577464)主辦